Напишите площадь, какие зоны ремонтируют и когда помещения могут быть закрыты.
Кухня и зона мойки
На кухне и в зоне мытья посуды полы и стены можно покрывать плиткой. Во влажных зонах перед укладкой плитки делают гидроизоляцию: производитель предусматривает Ceresit CL 51 для стен и полов во влажных помещениях, в том числе на кухнях, и советует не менее двух слоев, чтобы сухой слой был 0,5 мм. В соединениях между стеной и полом укладывают гидроизоляционную ленту, вокруг труб и трапов манжеты.
В техническом описании плиточного клея Ceresit CM 17 требуется, чтобы клей покрывал не менее 65 % нижней стороны плитки, а швы в углах, у пола и у сантехники заполняют силиконом, а не затиркой. Для затирки CE 40 производитель указывает нагрузку водой через 24 часа и полную прочность через 5 дней; первые 5 дней ее моют только чистой водой. Это учитывают при планировании открытия.
Газ и вентиляция
Газовую плиту в пределах одного помещения можно заменить или переставить по согласованию с поставщиком газа (LBN 241-15, пункт 7). Для прибора с дымоходом даже в том же помещении нужны разрешение поставщика и акт о состоянии дымоходов и вентиляционных каналов (пункт 8). Для переноса газового оборудования в другое помещение или установки нового оборудования нужны технические условия поставщика газа, акт дымоходов и вентиляционных каналов и строительный проект (пункт 9). Техническое решение по переносу газопроводов разрабатывает или принимает сертифицированное лицо. Газовые работы не входят в смету ремонта.
Действующие сейчас Правила пожарной безопасности (Ugunsdrošības noteikumi) запрещают использовать канал естественной вентиляции или механическую вентиляцию для отвода дымовых газов. Систему вентиляции проектируют и устанавливают отдельно; в отделке каналы и люки должны оставаться доступными.
LBN 241-15 «Dabasgāzes iekšējo gāzesvadu sistēma» (внутренняя система газопроводов природного газа), подпункт 2.15, пункты 7, 8 и 9; Правила Кабинета министров № 238 «Ugunsdrošības noteikumi» (Правила пожарной безопасности), подпункт 89.9. Проверено 11.11.2026.
Зал для посетителей
В зале можно обновить стены и потолки, напольное покрытие и освещение. Для стен подходит покраска от 4 €/м² или нанесение декоративной штукатурки от 30 €/м². На потолке гипсокартоном можно скрыть провода и вентиляционные каналы; гипсокартонный или подвесной потолок от 15 €/м². Для пола при большом потоке людей выбирают плитку или виниловый пол.
Если вид использования помещений меняется
Упрощенное обновление по Строительным правилам зданий (Ēku būvnoteikumi) - это улучшения, которые не меняют несущие конструкции, объем и вид использования. Если кафе устраивают в помещениях, которые до сих пор были магазином, офисом или квартирой, вид использования меняется, и необходимые документы выясните в стройуправе или у проектировщика до ремонта. В Риге функции стройуправы выполняет Департамент городского развития.
Порядок работ при ремонте кафе
- План и документы План оборудования, столов и зон; документы, если меняют вид использования или газовое оборудование.
- Демонтаж Прежняя отделка, старая плитка и потолки.
- Инженерные сети Трубы, канализация, электрические линии и вентиляционные каналы, которые устанавливают специалисты соответствующих систем.
- Влажные зоны Гидроизоляция, укладка плитки, затирка швов, силикон в углах.
- Зал Потолки, отделка стен, напольное покрытие, двери и точки света.
Сколько стоит ремонт кафе?
Цены указаны за работу. Материалы рассчитывают в смете отдельно. Общая цена ремонта кафе или ресторана по смете, которую составляют из цен отдельных работ: укладка плитки от 24 €/м², демонтаж старой плитки от 9 €/м², гипсокартонный или подвесной потолок от 15 €/м², покраска от 4 €/м², электрическая точка от 12 € за точку.
Пример: пол кухни 20 м². Демонтаж старой плитки 20 × 9 € = 180 € и укладка плитки 20 × 24 € = 480 €, всего от 660 € за эти две работы. На цену влияют площадь, состояние стен и полов, меняют ли трубы и электропроводку, и выбранная отделка. Все цены: цены на ремонт квартиры.
Что входит в цену ремонта кафе
Что входит в эту работу
- демонтаж старой отделки и плитки;
- гидроизоляция и укладка плитки во влажных зонах;
- устройство потолков и отделка стен в зале;
- напольное покрытие, двери и точки света.
Что рассчитывают отдельно
- материалы: плитка, клей, гидроизоляция, покрытие;
- проект и документы, если меняют вид использования.
Другие помещения предприятий: ремонт офиса, ремонт лестничной клетки. Все работы для предприятий: ремонт помещений для предприятий.
Источники
- Ceresit CL 51: влажные помещения, в том числе кухни; два слоя, 0,5 мм; лента и манжеты проверено 11 ноября 2026 г.
- Ceresit CM 17: покрытие 65 %, силикон в углах проверено 11 ноября 2026 г.
- Ceresit CE 40: нагрузка водой через 24 часа, полная прочность через 5 дней проверено 11 ноября 2026 г.
- Газовая плита в пределах одного помещения (п. 7); прибор с дымоходом (п. 8); перенос в другое помещение: технические условия, акты, строительный проект (п. 9); техническое решение разрабатывает или принимает сертифицированное лицо (подп. 2.15, п. 67) проверено 11 ноября 2026 г.
- Запрещено использовать вентиляционный канал для отвода дымовых газов (КМ 238, 89.9) проверено 11 ноября 2026 г.
- Упрощенное обновление не меняет вид использования (КМ 529, 1¹ 5) проверено 11 ноября 2026 г.
- Функции Рижской стройуправы перешли Департаменту городского развития проверено 11 ноября 2026 г.